幼儿吃猪肝怎么做好吃

(1) 幼儿吃猪肝怎么做好吃?
适合人群:幼儿、孕妇、老年人、素食者等
禁忌人群:无
制作步骤:

1. 选择新鲜的猪肝,最好是当天新鲜的。
2. 将猪肝切成薄片或者薄片状,不要太厚。
3. 将猪肝放入清水中浸泡10-15分钟,去除血水和异味。
4. 将猪肝捞出,放入干净的碗中。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉,搅拌均匀腌制10-15分钟。
6. 将腌制好的猪肝放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
7. 取出煎好的猪肝,放入适量的清水中,加入姜片、葱段、枸杞等食材,大火烧开。
8. 将火调至中小火,煮至猪肝熟烂,汤汁浓稠即可。
(2) 猪肝瘦肉粥
适合人群:所有人
禁忌人群:无
制作步骤:

1. 将猪肝切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 瘦肉洗净,切成小块,加入少量盐和淀粉腌制10分钟。
3. 大米洗净,加入适量的清水,煮成粥。
4. 将腌制好的瘦肉和猪肝放入锅中,加入适量的油,煸炒至变色。
5. 加入煮好的粥中,搅拌均匀。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、葱花等调料,搅拌均匀即可。
(3) 红烧猪肝
适合人群:所有人
禁忌人群:孕妇、老年人等
制作步骤:

1. 将猪肝切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入腌制好的猪肝,煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、醋、糖、料酒、清水等调料,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和胡椒粉,继续煮5-10分钟,直到猪肝熟透。
6. 最后加入适量的葱花和香菜,搅拌均匀即可。

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