粤菜大虾粉丝煲做法

粤菜大虾粉丝煲做法

1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入大虾煸炒至变色。
4. 加入料酒，煮至虾熟透，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入泡软的粉丝，炒匀。
6. 加入生抽，老抽，盐，糖调味。
7. 加入大虾，炒匀。
8. 倒入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
9. 起锅前加入葱花翻炒一下即可。
做法简单，味道鲜美，是一道非常受欢迎的粤菜美食。

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