粤菜腐竹的做法大全

粤菜腐竹的做法大全：
腐竹是广东常见的食材之一，口感丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面是几种粤菜腐竹的做法，供您参考。

1. 腐竹炒虾仁
将腐竹切成段，虾仁洗净备用。热锅凉油，将虾仁煸炒至变色，加入腐竹翻炒，加入盐、糖、鸡精调味即可。
2. 腐竹瘦肉粥
将瘦肉切成小块，与腐竹一起放入锅中，加入清水煮至瘦肉熟烂，加入盐、鸡精调味，再加入适量的米粒煮成粥即可。
3. 腐竹蒸鱼
将腐竹切成段，放入蒸锅中，加入鱼块，加入盐、鸡精调味，蒸至鱼块熟烂即可。
4. 腐竹拌黄瓜
将腐竹切成段，黄瓜切成薄片，加入蒜末、酱油、醋、糖、香油拌匀即可。
以上是几种粤菜腐竹的做法，供您参考。不同的口味和做法，可以根据自己的喜好进行调整。腐竹是一种营养丰富的食材，搭配不同的食材，可以制作出多种美味的粤菜。

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