粤菜腱子肉的做法

粤菜腱子肉的做法如下：

1. 腱子肉是指猪里脊肉的瘦肉部分，肉质鲜嫩，口感极佳。将腱子肉切成块状，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 热锅冷油，将腌制好的腱子肉块放入锅中煸炒，煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜末和适量的酱油、糖、醋和水，继续煮炖10分钟，让腱子肉更加入味。
4. 最后加入适量的盐和鸡精，调味后即可享用。
腱子肉是一道美味可口的粤菜菜肴，不仅肉质鲜嫩，而且味道浓郁。以上就是粤菜腱子肉的做法，您可以尝试自己动手做一道。

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