川菜抱儿菜的做法

【川菜抱儿菜的做法】
抱儿菜,也叫抱菜芯,是一种常见的川菜菜品。它的外表是绿色,口感鲜嫩,味道鲜美,是许多人喜爱的菜肴之一。下面,我们就来介绍一下抱儿菜的做法。
材料:
抱儿菜 200 克
生姜 适量
大葱 适量
大蒜 适量
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
醋 适量
做法:

1. 抱儿菜去头去尾,洗净备用。
2. 生姜和大葱切片,大蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入抱儿菜,煸炒至微软。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和醋,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,炒至抱儿菜熟透。
7. 关火,翻炒均匀,装盘即可。
以上就是抱儿菜的做法详细介绍。在制作抱儿菜的过程中,不仅可以保证其口感鲜美,还能够保证其营养成分不被破坏。如果你还没有尝试过抱儿菜,不妨尝试一下这道美味的川菜,相信你一定不会失望。

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