川菜牛肉的做法家常菜

川菜牛肉的做法家常菜
(1)制作流程
材料:
牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、清水
步骤:

1. 牛肉切块,放入葱姜蒜料酒腌制30分钟
2. 热锅冷油,放入腌制好的牛肉煸炒
3. 加入生抽、老抽翻炒,再加入白糖、胡椒粉、鸡精调味
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮1-
1.5小时
5. 汤汁收干,装盘即可
(2)适合人群
这道菜适合所有人食用,特别是老人、小孩和患有慢性病的人群。
(3)禁忌

1. 牛肉不宜与柿子同吃,否则会引起胃结石。
2. 牛肉不宜与茶同吃,否则会引起消化不良。
3. 牛肉不宜与豆腐同吃,否则会引起胀气。
4. 牛肉不宜与香蕉同吃,否则会引起身体不适。
(4)小贴士

1. 煮牛肉时,加入适量的生姜和花椒可以让牛肉更加鲜嫩。
2. 煮牛肉时,加入适量的料酒可以去除牛肉的腥味。
3. 煮牛肉时,加入适量的盐可以让牛肉更加入味。
4. 煮牛肉时,加入适量的鸡精可以让牛肉更加鲜嫩。

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