元宵家常菜湘菜做法视频

元宵节家常菜——湘菜做法视频

近年来,随着元宵节的日益临近,各大餐厅也开始推出各种口味的元宵菜品。作为中国传统的美食之一,湘菜在元宵节中也有着自己的特色做法。下面,我们就来看看这道元宵节家常菜——湘菜做法视频。
【菜名】湘菜做法——红烧汤圆
【食材】
- 汤圆 500克
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
【做法】

1. 将汤圆放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 锅中放入适量的油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽和适量的冰糖,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入汤圆,煮至汤圆浮起来。
5. 加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
【特点】
- 汤圆软糯,口感丰富。
- 猪肉末鲜香可口,口感鲜嫩。
- 红烧汤圆不仅美味,而且营养价值较高。
【提示】
- 煮汤圆时,水面不要完全沸腾,保持微沸状态,这样煮出来的汤圆口感更佳。
- 红烧汤圆的口味比较重,可以根据个人口味加入适量的盐或者胡椒粉。
以上就是湘菜做法——红烧汤圆的做法视频,希望您能够喜欢这道美食。在元宵节中,不妨自己动手做一道湘菜做法——红烧汤圆,品尝一下湘菜的独特口味。

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