鸡腿山药怎么做好吃

鸡腿山药怎么做好吃?
山药是一种营养丰富、口感细腻的食材,搭配鸡腿肉可以制作成一道美味可口的菜肴。下面是一个简单的做法:
材料:
- 鸡腿肉 250克
- 山药 1根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖适量
步骤:

1. 鸡腿肉洗净,切成小块,加入葱姜蒜适量,料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖腌制20分钟。
2. 山药去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色。
4. 加入山药、葱姜蒜继续翻炒,加入适量水,煮至山药软烂。
5. 加入盐、胡椒粉、白糖调味,翻炒均匀。
6. 大火烧开后转小火煮10分钟,让鸡肉和山药充分入味。
这样一道鸡腿山药菜肴就做好了,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜品。建议在烹饪过程中注意以下几点:

1. 腌制时间要足够,让鸡肉入味。
2. 山药焯水后捞出备用,避免营养成分流失。
3. 煮山药时要掌握好火候,不要煮太烂。
鸡腿山药怎么做好吃?通过以上介绍,大家已经有了一定的了解。如果想尝试这道菜肴,不妨按照上述步骤进行操作,相信一定可以制作出美味的佳肴。

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