湘菜鸡的做法简单美食窍门

湘菜鸡的配方及做法流程示例如下:
湘菜鸡的配方:
- 鸡一只(约
1.5-2公斤)
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
湘菜鸡的做法流程:

1. 鸡洗净,切成大块,加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟左右。
2. 姜、蒜、干辣椒、花椒切碎备用。
3. 锅中放入适量的油,加入姜蒜、干辣椒、花椒炒香。
4. 加入腌制好的鸡块,翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
6. 出锅前撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、老年人、儿童等。
注意事项:

1. 鸡块腌制时间要足够,以使其入味。
2. 炒鸡块时,要加入适量的食用油,以使其更加香脆。
3. 炒鸡块时要翻炒均匀,不要过度翻炒,以免鸡块炒糊。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4gN1hVBqKwkH.html