广州湘菜食谱做法视频教程

广州湘菜食谱做法视频教程

配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 100克
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净,切成段,腊肉切成薄片,辣椒和葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,将四季豆放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
3. 锅中再倒入一些油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,炒至辣椒出香味。
5. 将四季豆倒入锅中,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐、鸡精调味,炒匀即可。
适用人群:
适合喜欢吃辣、口感清爽的人食用。
注意事项:

1. 四季豆煸炒时要掌握好火候,不要炒糊了。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 食用时尽量不要吃太多,以免辣到嗓子。

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