晚饭菜谱家常粤菜做法

【主题词】家常粤菜做法
【1】食材准备
这道菜需要准备以下食材：
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 虾仁 50 克
- 蒜头 2 瓣
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 生抽 20 毫升
- 料酒 15 毫升
- 白糖 10 克
- 盐 5 克
- 鸡精 5 克
- 食用油 适量
这些食材可以在市场上或者超市购买，也可以自制。自制的方法如下：
- 将猪肉切成块状，用料酒、生抽、白糖、盐腌制 15 分钟。
- 虾仁洗净，用纸巾吸干水分。
- 将蒜头、姜、大葱切成末。
【2】制作过程

1. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
2. 加入蒜末、姜末、大葱末煸炒出香味。
3. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟，让猪肉煮烂入味。
4. 加入虾仁，继续煮 5 分钟，直到虾仁熟透。
5. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 最后，将炒好的猪肉和虾仁盛出装盘。
【3】适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。猪肉是一种优质的蛋白质来源，虾仁也富含营养，可以帮助人体补充维生素和矿物质。
【4】禁忌
需要注意的是，这道菜虽然美味，但也有一些禁忌：
- 猪肉不要吃太多，以免影响身体健康。
- 虾仁不要吃太多，以免引起消化不良。
- 食用这道菜时，不要加入辣椒等刺激性食物，以免影响口感。
这是一道简单又美味的家常粤菜做法，适合所有人食用。只要按照上述步骤制作，就可以制作出一道美味可口的猪肉虾仁炒面。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4oDlmssErMiE.html