小蒸笼怎么弄好吃的菜谱？蒸煮食谱

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小蒸笼怎么弄好吃的菜谱，蒸煮食谱这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 破壁机蒸煮菜谱
2. 客家肉丸菜谱
3. 蒸煮食谱
4. 西葫芦萝卜丝蒸饺的做法

破壁机蒸煮菜谱

没有固定的蒸煮菜谱，因为破壁机可以根据不同的食材和口味进行设置，煮制出不同口感的食物。但一般来说，蒸煮食材时需要注意以下几点：1.水需要加足，以免破壁机干烧或造成烫伤。2.食材需要切块或切片，均匀入味。3.煮制时间需要根据不同的食材和口感适当调整。需要注意的是，在使用破壁机进行蒸煮食材的时候，应该根据实际情况进行调整，并不能套用固定的菜谱。

客家肉丸菜谱

1、取新鲜猪肉1000克，切成块状。

2、将其放入料理机中，加入冰水，搅碎，大约搅拌1分钟左右，搅成泥状。

3、加入盐、鸡精，继续在料理机中搅拌均匀，搅成更细的肉泥。

4、从料理机中取出，放入菜盆中，用手抓匀，加入淀粉，分三次加入，用手抓匀。可以用筷子用力朝一个方向搅拌，使肉泥上劲，这样做出来的肉丸口感好，有弹性。

5、水壶烧水，70度水温即可，倒入另一个盆中。

6、用手将肉泥从虎口挤出，挤成丸状，用汤匙括到上面已准备好的另一个水盆中。

7、将挤好的丸子连同水一起缓慢倒入锅中，边煮边用勺子搅动，以防粘连，煮开一分钟左右即可，不要煮太久，捞出放凉，备用。放凉之后可以置于冰箱内冷藏或急冻，需要煮汤的时候取出，煮开，加入香菜、芹菜等调料。

8、当然肉丸做好放凉后，可直接煮汤，这样更加鲜味。

蒸煮食谱

1.水蒸蛋大概是最简单的蒸菜之一了，只需要酱油香油调味，吃到嘴里香嫩细滑。

2.蒸茄子，也是很入味下饭的菜，冷吃热吃都可以。

3.豉香排骨就是必吃的啦。鲜嫩多汁的排骨，蒸的过程也大概需要30-40分钟，能够瞬间激发出你对白米饭的渴望。

来一个蒸屉，搞几个小碗，一次蒸出一顿色香味俱全的晚餐。

西葫芦萝卜丝蒸饺的做法

用料：面粉500克，西葫芦一个，胡萝卜一根，木耳50克，鸡蛋5个，香葱2棵，生姜15克。用料：面粉500克，

做法：面粉放入大盆中，加五克食盐、20克色拉油，和成面团后醒面二十分钟。

西葫芦、胡萝卜洗净切成细丝，一起放入盆中加10克食盐腌制半个小时。木耳冷水泡发半个小时后洗净切丝。香葱、生姜洗净切末。

鸡蛋打入碗中用打蛋器打匀。起锅热油热油，油温七八成热倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌抖散成块后关火放凉。

把腌好的西葫芦、胡萝卜丝用手攥出水分，放入盆中，倒入鸡蛋碎块、木耳丝、香葱末、姜末，加入适量精盐、十三香、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、鸡精、香油，搅拌均匀备用。

把醒好的面团放在案板上，揉搓光滑后分成二十个大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成椭圆形面片，依次取适量馅料放在面片上，对折后捏紧边儿，包成蒸饺。包好后放在蒸锅中，大火蒸25分钟，关火取出，蒸饺即成

好了，关于小蒸笼怎么弄好吃的菜谱和蒸煮食谱的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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