拆骨肉炒荷包蛋做法湘菜

拆骨肉炒荷包蛋是一道湘菜,以拆骨肉和荷包蛋为主要食材,口感鲜美,营养丰富。以下是详细的制作步骤。
【步骤1】将拆骨肉洗净,切成小块,用料酒和生姜腌制一会儿。
【步骤2】将荷包蛋打入碗中,加入适量的盐、鸡精和清水,搅拌均匀备用。
【步骤3】热锅凉油,将拆骨肉煸炒至变色,取出备用。
【步骤4】在锅中加入适量的油,放入荷包蛋,煎至两面金黄,取出备用。
【步骤5】将炒好的拆骨肉放入锅中,加入适量的盐、鸡精和清水,继续翻炒均匀。
【步骤6】最后将荷包蛋放入锅中,翻炒均匀,即可起锅。
拆骨肉炒荷包蛋是一道美味可口的湘菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食。

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