小边拌菜配方

小边拌菜配方
小边拌菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感清爽,味道鲜美,非常适合夏季食用。下面是一种经典的小边拌菜配方,供您参考。
材料:
- 小边菜 200 克
- 黄瓜 100 克
- 胡萝卜 50 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
步骤:

1. 将小边菜洗净,切成小段,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 将黄瓜和胡萝卜去皮,切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在碗中加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油,搅拌均匀成酱汁。
5. 将焯水后的小边菜和黄瓜丝放入碗中,加入酱汁,搅拌均匀。
6. 最后,加入适量的蒜末和姜末,搅拌均匀即可。
小边拌菜是一道非常简单易做又美味的中式菜肴,不仅口感清爽,而且营养丰富。希望您喜欢这道小边拌菜。

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