湘菜香辣烤虾的做法

湘菜香辣烤虾的做法
【1】
香辣烤虾是一道湘菜,以鲜虾为主料,配以多种香辣调味料,烤制后口感鲜美,深受食客喜爱。
【2】
制作香辣烤虾的关键在于调味和烤制的时间。首先将鲜虾清洗干净,去掉虾线,并用刀在虾背处切几刀,使其更易入味。接着将调味料准备好,包括干椒、姜、蒜、辣椒、花椒等,每种调味料的用量要根据个人口味适量掌握。
【3】
将虾和调味料混合在一起,拌匀后放入冰箱冷藏至少半小时,使虾入味。然后取出虾,将调味料均匀地涂抹在虾身上,并刷上适量的油。
【4】
将虾放入预热至200°C的烤箱中,烤制20分钟左右,直到虾熟透,外表变红即可食用。烤制的过程中可以根据口味随时调整调味料的用量,以达到最佳口感。
香辣烤虾是一道美味可口的湘菜,不仅口感鲜美,而且香辣可口,非常适合大众口味。如果你想尝试这道美食,不妨自己动手制作,体验不一样的美味。

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