川菜豆豉排骨的做法烤箱

【川菜豆豉排骨的做法烤箱】
川菜豆豉排骨是一道备受人们喜爱的传统川菜,其口感鲜美、香辣可口,深受食客们的喜爱。下面,我们就来介绍一道烤箱制作的川菜豆豉排骨。
材料:
- 猪排骨500克
- 豆豉酱10汤匙
- 姜1块
- 蒜4瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐、白胡椒粉、鸡精适量
- 橄榄油适量
- 烤盘适量
- 烤箱200°C
步骤:

1. 猪排骨洗净切小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量橄榄油,煸炒出香味后加入姜末、蒜末,煸炒至金黄色。
4. 加入豆豉酱,翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
6. 将炒好的排骨倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以200°C烤制25分钟左右。
7. 取出烤好的排骨,用烤盘纸将排骨擦干,再撒上适量的葱花即可。
川菜豆豉排骨的做法烤箱制作出来的排骨色泽金黄,肉质鲜嫩,口感鲜美,让人垂涎欲滴。如果你喜欢川菜,这道烤箱制作的川菜豆豉排骨一定不容错过。

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