湘菜韭菜莴笋丝做法

湘菜韭菜莴笋丝的做法流程
配方:
- 韭菜:200克
- 莴笋:100克
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 韭菜去杂质,洗净,切成约5厘米长的段,备用。
2. 莴笋去皮,洗净,切成约5厘米长的丝,备用。
3. 热锅凉油,放入韭菜煸炒至熟,捞出备用。
4. 锅中留底油,放入莴笋丝煸炒至熟,捞出备用。
5. 将炒好的韭菜和莴笋丝放入锅中,加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和消化不良者。
注意事项:

1. 炒韭菜时不宜过久,否则会影响口感。
2. 炒莴笋丝时不宜过熟,否则会影响口感。
3. 调味时要适量,以免过咸或过甜。

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