广东粤菜家常菜叉烧做法

【广东粤菜家常菜叉烧做法】
叉烧是一道广受欢迎的粤菜家常菜，口感香脆，味道浓郁。以下是一份简单的叉烧做法，供您参考。
材料：
- 500克五花肉
- 2汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 2汤匙白糖
- 1汤匙五香粉
- 适量清水
步骤：

1. 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 将烤箱预热至200°C，将叉烧块放入烤盘中，放入烤箱中烤15-20分钟，期间需要翻转一次。
3. 将烤盘取出，将叉烧块撒上五香粉、白糖、生抽、老抽和料酒，再次放入烤箱中烤10-15分钟，期间需要翻转一次。
4. 将烤箱温度调至300°C，将叉烧放入烤盘中烤至表面金黄色即可。
步骤2和步骤3是制作叉烧的关键步骤，需要仔细操作。在步骤3中，加入适量的白糖和料酒可以提高叉烧的味道和口感。在步骤4中，将烤箱温度调至300°C可以确保叉烧表面金黄色，口感香脆。
叉烧是一道非常简单易做的美食，只需要按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味的叉烧。您可以在家中尝试制作，享受美食的乐趣。

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