济南川菜炒汤圆的做法大全

济南川菜炒汤圆的做法大全

炒汤圆是一道济南川菜,以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。这道菜需要准备以下材料:汤圆、瘦肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒等。
步骤:

1. 先将汤圆煮熟,捞出备用。
2. 瘦肉切成丝,加入葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒等腌制20分钟左右。
3. 青椒、红椒切丝备用。
4. 热锅凉油,加入瘦肉丝煸炒,炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入青椒、红椒丝翻炒。
6. 加入汤圆,翻炒均匀,加入适量盐、糖、生抽、料酒等调味。
7. 最后加入炒好的瘦肉丝,翻炒均匀即可。
炒汤圆是一道美味可口的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果想尝试这道菜,济南川菜炒汤圆的做法大全是一个不错的选择。

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