川菜背景墙做法大全简单

(1)川菜背景墙做法大全
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色香味俱佳而著名。川菜的背景墙也是川菜中非常重要的一个组成部分,其制作方法独特,下面将介绍一种简单易学的川菜背景墙做法。
材料:
- 猪肉末
- 青蒜
- 姜
- 蒜
- 豆瓣酱
- 辣椒面
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 将猪肉末加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 青蒜切段,姜、蒜切末备用。
3. 在热锅中加入食用油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱和辣椒面继续煸炒。
4. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色,加入适量的水,烧开后转小火煮3分钟。
5. 加入青蒜段,继续煮5分钟,最后加入适量的鸡精和盐调味即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢川菜的人。
禁忌:
由于猪肉末中含有脂肪,因此在食用时应适量,以免过于油腻。同时,由于豆瓣酱和辣椒面中含有辣味,因此过量食用可能会引起口腔、舌头等部位刺激。
(2)川菜背景墙做法大全
川菜背景墙的制作方法多种多样,下面介绍一种比较常见的做法。
材料:
- 猪肉末
- 青蒜
- 姜
- 蒜
- 豆瓣酱
- 辣椒面
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 将猪肉末加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 青蒜切段,姜、蒜切末备用。
3. 在热锅中加入食用油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱和辣椒面继续煸炒。
4. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色,加入适量的水,烧开后转小火煮3分钟。
5. 加入青蒜段,继续煮5分钟,最后加入适量的鸡精和盐调味即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢川菜的人。
禁忌:
由于猪肉末中含有脂肪,因此在食用时应适量,以免过于油腻。同时,由于豆瓣酱和辣椒面中含有辣味,因此过量食用可能会引起口腔、舌头等部位刺激。
(3)川菜背景墙做法大全

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