湘菜豆腐蛋糕做法窍门

湘菜豆腐蛋糕做法窍门

豆腐是一种营养丰富的食品,但是要让豆腐发挥出最大的作用,就需要掌握一些制作蛋糕的窍门。在湘菜中,豆腐和蛋糕是非常的搭配,因此制作豆腐蛋糕也是一种常见的湘菜。下面,我们就来介绍一种简单易行的豆腐蛋糕做法。

材料

- 豆腐 1块
- 鸡蛋 3个
- 糖 3汤匙
- 淡奶油 1汤匙
- 盐 1/4茶匙
- 面粉 2汤匙
- 牛奶 1汤匙

步骤

1. 将豆腐切成小块,放入碗中。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入糖和淡奶油,继续搅拌均匀。
4. 加入盐,再次搅拌均匀。
5. 将面粉和牛奶混合在一起,筛入豆腐蛋糊中,搅拌均匀。
6. 将搅拌好的豆腐蛋糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
7. 放入预热至180°C的烤箱中,烤15-20分钟,或至金黄色即可。

小贴士

- 在混合豆腐蛋糊时,要尽量搅拌均匀,以确保蛋糕的口感细腻。
- 在烤蛋糕时,温度和时间要根据烤箱的实际情况进行调整,以免蛋糕烤糊。
- 烤好的豆腐蛋糕可以配上果酱、奶油或者蜂蜜等调料,口感更加丰富。
以上就是湘菜豆腐蛋糕做法窍门的介绍,希望有所帮助。如果您想尝试制作豆腐蛋糕,不妨按照上述步骤进行操作,制作出美味的豆腐蛋糕。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/5K7fG4MqgsY0.html