川菜梅菜猪脚做法大全

【川菜梅菜猪脚做法大全】
制作流程:

1. 梅菜扣肉的制作材料:猪五花肉、梅菜、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将猪五花肉切成块状,焯水后放入锅中煸炒,加入少量料酒、生姜、葱等煸炒至金黄色。
3. 取出炒好的五花肉,切成小块,放入锅中,加入适量的水,煮至八成熟。
4. 将煮好的五花肉捞出,放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料,腌制20分钟左右。
5. 将腌制好的五花肉块放入锅中,加入适量的水,煮至再次八成熟。
6. 取出煮好的五花肉,切成小块,和梅菜一起放入锅中,煮至梅菜变软烂。
7. 将煮好的梅菜扣肉放入碗中,淋上一些热油,即可食用。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合喜欢吃肉但又不想吃太多油腻的人。
禁忌:

1. 梅菜中含有一定的盐分,因此高血压患者、心脏病患者、儿童等人群不宜过多食用。
2. 猪五花肉中含有较高的油脂,因此减肥人群、胃肠道不适的人群不宜过多食用。
【川菜梅菜猪脚做法大全】
【h2】川菜梅菜猪脚做法大全
【h2】制作流程
【h2】适合人群、禁忌
【p1】梅菜扣肉的制作材料
【p2】将猪五花肉切成块状,焯水后放入锅中煸炒,加入少量料酒、生姜、葱等煸炒至金黄色。
【p3】取出炒好的五花肉,切成小块,放入锅中,加入适量的水,煮至八成熟。
【p4】将煮好的五花肉捞出,放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料,腌制20分钟左右。
【p5】将腌制好的五花肉块放入锅中,加入适量的水,煮至再次八成熟。
【p6】取出煮好的五花肉,切成小块,和梅菜一起放入锅中,煮至梅菜变软烂。
【p7】将煮好的梅菜扣肉放入碗中,淋上一些热油,即可食用。

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