洋葱炒黄牛肉湘菜做法窍门

【洋葱炒黄牛肉】湘菜做法窍门

1. 选用优质的黄牛肉,切成薄片备用。
2. 洋葱去皮、去蒂、切成均匀大小的薄片。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入洋葱煸炒。
4. 煸炒至洋葱变软,释放出香味时,加入切好的黄牛肉。
5. 继续煸炒至黄牛肉变色,加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
6. 再加入适量的清水,煮至牛肉熟透。
7. 起锅前加入葱花翻炒几下,即可装盘食用。

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