青红椒怎么弄好吃好看 青青蛙怎么做好吃
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本文目录
咸红鱼怎么做好吃
主料章红鱼3条
辅料:红尖椒1个、尖椒1个
调料:葱1段、姜1小块、黄酒3汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、植物油1汤匙
做法:
1.章红鱼去内脏,洗净后放大盆内;青红尖椒、葱、姜各切丝待用。
2.章红鱼倒黄酒,把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟。
3.腌制后,上锅蒸制15分钟;取出后,把汤汁倒掉,葱姜拿掉。
4.把青红椒丝放在鱼身上,把另部分葱姜也放鱼身上,倒入蒸鱼豉油待用。
5中火,炒锅倒植物油油,油开后,淋到鱼身上,出香味即可食用。
青辣椒酱的做法王刚
材料:
青红椒一大把,大蒜、生姜、葱适量,生抽、蚝油、盐、白糖(根据个人口味准备其他调料)
步骤:
1、原材料准备
1、青红椒切成小块,家里有绞肉机的,可以直接用机械代替手工作业,方便快捷不辣手;
2、生姜、大蒜去皮后切碎,和辣椒分开放置;
3、小葱切碎,喜欢吃圆葱的可以准备一些圆葱切碎;
二、炒辣椒酱
1、起锅烧油,油热后倒入生姜、圆葱末和一半的大蒜末,炒香;
2、倒入辣椒碎,略微翻炒后加适量的盐、白糖、蚝油、一点生抽,小火反复翻炒,直至炒香;
3、辣椒快炒熟的时候,加入剩下的大蒜末,辣椒炒熟就可以关火了,将辣椒酱放到一边晾凉,然后可以装到瓶子里。
青茄子最好吃的七种家常做法
食材用料
青皮茄子1个,西红柿1个,大葱1段,姜2片,食盐适量
做法步骤:
步骤1
青茄子才能做出这道菜的味道,西红柿一个小点的就够
步骤2
给茄子和西红柿削皮
步骤3
茄子切成条,放2小勺盐,轻轻晃一晃盆使每条茄子都粘上盐
步骤4
盖上盖子,静置10分钟左右
步骤5
西红柿切小块
步骤6
用手把茄子抓一抓,把抓出的水倒掉
步骤7
用清水冲洗一遍,攥干水分
步骤8
姜切片,葱切小段
步骤9
开中火,铁锅放油,比平时炒菜稍微多一点点油,放姜片
步骤10
看到姜片周围冒泡,姜片颜色微黄时放入切好的大葱
步骤11
待葱炸出香味放入茄子,翻炒几下,盖盖一两分钟
步骤12
放入西红柿翻炒均匀,加盐,加鸡精,关火,滴两滴香油,出锅!
青青蛙怎么做好吃
材料:青蛙肉400克、食盐1克、青红椒各2个、食油30克、大蒜适量、生抽适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量。
1、青蛙肉清洗干净备用。
2、青红辣椒洗净切小段,姜切丝,大蒜略拍一下备用。
3、起锅倒油,放姜丝、干辣椒爆香。
4、放青蛙肉,倒入少许料酒,翻炒一会。
5、加入适量的生抽翻炒一会,再加老抽上色。
6、倒入适量的水,然后盖上锅盖,转小火炖20分钟。
7、20分钟后,放青红椒,再加适量的盐,开大火收汁。
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