湘菜牛鞭炖老鸭做法

湘菜牛鞭炖老鸭是一道非常受欢迎的菜肴,下面是它的制作步骤。
步骤1:准备材料。牛鞭和老鸭都需要事先处理好,并切成块状。同时还需要准备一些调料,比如葱姜蒜和料酒等。
步骤2:将牛鞭和老鸭块焯水去腥,放入热水中焯水,煮至变色后捞出备用。
步骤3:将葱姜蒜爆香,加入料酒和适量清水,烧开后倒入牛鞭和老鸭块,加入一些盐和胡椒粉,炖煮1个小时左右。
步骤4:最后,将牛鞭和老鸭块盛出,撒上一些香菜即可。
湘菜牛鞭炖老鸭的做法非常简单,但味道非常鲜美,肉质也很嫩。这道菜可以作为家常菜或者宴席上的一道主菜,口感独特,营养丰富。如果你喜欢湘菜,那么这道牛鞭炖老鸭绝对值得一试!
(文章格式:
1. 标题2. 湘菜牛鞭炖老鸭的做法3.
1. 准备材料4. 2. 将牛鞭和老鸭块焯水去腥5. 3. 将葱姜蒜爆香6. 4. 加入料酒和适量清水7. 5. 炖煮1个小时左右8. 6. 最后,将牛鞭和老鸭块盛出,撒上一些香菜9. 结束)

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