粤菜的菜心的做法炒贝壳

粤菜中的菜心是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜。炒贝壳则是粤菜中常见的海鲜食材之一，它富含蛋白质和微量元素，对身体有益。以下是粤菜菜心的做法炒贝壳。
步骤一：准备食材

1. 贝壳清洗干净，用刀在贝壳边缘切几刀，以便入味。
2. 菜心清洗干净，切成约5厘米的长度。
3. 葱姜蒜切末备用。
步骤二：热锅凉油
在锅中倒入适量的油，加热至八成热。
步骤三：加入葱姜蒜末煸炒
葱姜蒜爆香后，加入贝壳煸炒。
步骤四：加入菜心翻炒
炒至菜心变软，加入少量盐和胡椒粉调味。
步骤五：加入蒜末继续翻炒
最后，加入蒜末继续翻炒几下，即可起锅。
炒贝壳和菜心是粤菜中经典的搭配，不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望您能够喜欢这道粤菜菜心的做法炒贝壳。

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