香酥小鱼湘菜做法大全

香酥小鱼湘菜做法大全
配方:
- 小鱼 200 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒粉 适量
做法流程:

1. 将小鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 用盐和料酒腌制 10 分钟左右。
3. 热锅凉油,将腌制好的小鱼放入煎至两面金黄。
4. 加入适量的水,放入鸡精和辣椒粉,煮至小鱼熟透。
5. 捞出小鱼,装盘即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是小孩子和老人。
注意事项:

1. 煎小鱼时要用中火,不要过火,否则鱼肉会变硬。
2. 煮小鱼时要加入适量的水,否则小鱼会煮不烂。
3. 腌制小鱼时可以增加一些辣椒粉,可以增加小鱼的香味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/5iezLKVGbdIX.html