豆角煮排骨湘菜做法大全

豆角煮排骨湘菜做法大全

配方:
- 排骨 500 克
- 豆角 200 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
做法流程:

1. 排骨放入开水中焯水,捞出洗净备用。
2. 豆角洗净,切成小块备用。
3. 生姜切片,大葱切段备用。
4. 热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄。
5. 加入生姜、大葱、料酒,煮至排骨熟透。
6. 加入豆角,煮至豆角变软。
7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的清水,煮至水开即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 煮排骨时,不要一次性加入太多的水,以免煮干。
2. 煮豆角时,不要一次性加入太多的水,以免煮干。
3. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。

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