韭菜炒鸡怎么弄好吃窍门(韭菜炒鸡最正宗的做法)

很多朋友对于韭菜炒鸡怎么弄好吃窍门和韭菜炒鸡最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鱿鱼炒鸡做法
2. 韭菜炒鸡最正宗的做法
3. 韭菜炒鸡肚做法
4. 韭菜根炒鸡正宗做法

鱿鱼炒鸡做法

鸡胸、鱿鱼切差不多大小丁块，洋葱切丝、青葱、韭菜切段，姜片、蒜头切末。

2.取一深盆,放入酱料混合均匀。

3.放入鸡胸、鱿鱼搅拌均匀的吸附酱料，再放入姜末及蒜末拌匀，放到冰箱醃1小时。

4.放入出放入洋葱、青葱拌匀沾附酱汁。

5.取一平底锅，加入3大匙香油。

6.待油温升高，放入腌制好的食材。

7.煎至鸡肉熟透，铺入豆芽菜及韭菜，快速翻炒。

8.试下咸淡，撒上黑胡椒粉调味，关火盛盘，撒上白芝麻增添风味即完成。

韭菜炒鸡最正宗的做法

韭菜炒鸡可以先将鸡块放在油锅里炒，炒至肉块熟的时候，将韭菜放进去，加入盐一起炒熟即可

韭菜炒鸡肚做法

1

将韭菜摘洗干净，切成长3厘米的段；熟猪肚切成长5厘米的丝，放沸水锅里焯一下，捞出控净水分。

2

取小碗一个，加上清汤、料酒、味精、香油和湿淀粉勾兑成芡汁。

3

炒锅放火上，放花生油烧至6成热，放入韭菜段，猪肚丝炒匀，加盐调味炒熟，烹上兑好的芡汁翻炒几下，出锅装盘即可。

韭菜根炒鸡正宗做法

韭菜根炒鸡肉的做法

原材料：鸡肉200克，韭菜根200克，红椒1个

配料：料酒10ML，生抽15ML，胡椒粉1克，玉米淀粉2克，生姜3克，蒸鱼豉油10ML，精盐1克，食用油30ML

韭菜根炒鸡肉的做法步骤：

1：主要原材料准备。

2：鸡胸肉洗净切成细丝，加入料酒，生抽，胡椒粉和玉米淀粉，用手抓匀后腌10分钟。

3：韭菜择净老叶后用淡盐水浸泡5分钟，捞起洗净切段，红椒去籽切丝，生姜切丝。

4：热锅冷油时下腌好的鸡胸肉丝。5：快速滑炒至肉变色时，沥油盛出。6：锅中留底油，下姜丝爆香。7：下韭菜根和红椒丝。8：快速炒至断生。9：倒入之前滑炒好的鸡胸肉丝。10：翻炒几下后淋入蒸鱼豉油。11：下韭菜叶子。

12：快速翻炒几下后根据咸淡来加盐。

13：炒匀，关火出锅，趁热享用吧。

韭菜炒鸡胸肉成品图

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