湘菜五花肉炒蒜苗做法

湘菜五花肉炒蒜苗的做法及流程
配方:
- 五花肉 200 克
- 蒜苗 30 克
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 五花肉切成块状,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 蒜苗切段,红椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的五花肉煸炒至表面微黄。
5. 加入蒜苗、红椒继续翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至蒜苗变软,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃五花肉和蒜苗的人。
注意事项:

1. 炒五花肉时,一定要煸炒至表面微黄,这样口感更好。
2. 蒜苗炒制时要短,不要炒糊了。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。

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