杭椒炒鸡蛋湘菜做法大全

杭椒炒鸡蛋是湘菜中非常常见的一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是几种杭椒炒鸡蛋的做法,供您参考。

1. 杭椒炒鸡蛋的做法一:
材料:
- 鸡蛋2个
- 杭椒2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽适量
- 食用油适量
步骤:

1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 杭椒洗净去蒂切段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入杭椒煸炒至变色。
6. 倒入鸡蛋液,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
7. 加入适量的盐、糖、生抽,翻炒均匀。
8. 出锅前撒上一些葱花即可。
2. 杭椒炒鸡蛋的做法二:
材料:
- 鸡蛋2个
- 杭椒2个
- 青椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽适量
- 食用油适量
步骤:

1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 杭椒、青椒去蒂切段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入杭椒、青椒煸炒至变色。
6. 倒入鸡蛋液,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
7. 加入适量的盐、糖、生抽,翻炒均匀。
8. 出锅前撒上一些葱花即可。
3. 杭椒炒鸡蛋的做法三:
材料:
- 鸡蛋2个
- 杭椒2个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽适量
- 食用油适量
步骤:

1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 杭椒、红椒去蒂切段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入杭椒、红椒煸炒至变色。
6. 倒入鸡蛋液,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
7. 加入适量的盐、糖、生抽,翻炒均匀。
8. 出锅前撒上一些葱花即可。
4. 杭椒炒鸡蛋的做法四:
材料:
- 鸡蛋2个
- 杭椒2个
- 洋葱1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽适量
- 食用油适量
步骤:

1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 洋葱去蒂切丝备用。
3. 杭椒、葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入洋葱煸炒至变色。
6. 加入杭椒、盐、糖、生抽,翻炒均匀。
7. 倒入鸡蛋液,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
8. 翻炒均匀,出锅前撒上一些葱花即可。

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