绿色龙须菜怎么弄好吃(绿色龙须菜怎么做)

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本文目录

1. 龙须菜怎样煮变绿色
2. 绿色龙须菜要不要焯水
3. 绿龙须菜怎么吃
4. 绿色龙须菜怎么做

龙须菜怎样煮变绿色

龙须菜他就是很常见的一种美食，因为龙须菜这种美食口感比较的偏脆点，而且当中的一个蔬菜营养价值还能很高，所以很受人们喜欢，我们平常可以用来凉拌或者炒菜都很好吃的，那龙须菜怎么做好吃绿色呢？这是凉拌的，味道就很不错，而且也非常适合在家里面制作，就是车一直接江叔再给他清洗干净，然后就可以直接给它水煮，大概在20分钟左右，然后最后就直接的给发上一些调味料就可以

绿色龙须菜要不要焯水

龙须菜需要焯水。龙须菜在吃之前也要用热水焯一下,经处理过并且用热水焯过的龙须菜之后,吃起来口感也会更加的清爽。

绿龙须菜怎么吃

01依据个人喜好在市场上购买适量的龙须菜原料为主料，并购买适量青、红椒、大蒜、生姜等作为辅料。

02

将所购买的辅料洗净，将青、红椒切丁，大蒜、生姜剁成蓉。

03

用清水将龙须菜原料洗净。在水中加入少许盐，将水煮沸。水烧开后放入龙须菜，焯3-4分钟后捞出并挤干水分。

04

将焯好的龙须菜和青红椒、姜蒜放入大小合适的容器中，依据个人口味加入盐、糖、生抽、醋、香油、鱼露等拌匀装盘后即可食用。

绿色龙须菜怎么做

1.一斤龙须菜，洗干净，把老的去掉。

2.白灼一下龙须菜，水烧开，食盐半勺，白酒半勺

（一定要下白酒，这样才不会发黄），花生油适量，倒龙族菜下去，要翻几下，菜下锅再次烧开关火。

3.然后过冷水，喜欢吃爽口一点的泡一下冷水。

4.是不是很绿，一点黄的都没有，沥干备用。

5.蒜蓉剁碎，豆豉压烂，

6.蒜蓉豆豉下锅炒香再放沥干水的龙须菜，爆炒，适量的食盐，不需要放水煮

（因为白灼的时候已经7成熟了），最后关火下芝麻香油

（这步是灵魂）搅拌即可。

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