精美粤菜家常菜的做法凉拌

凉拌是一道精美的粤菜家常菜,口感清爽,营养丰富,非常适合夏季食用。以下是一个简单的凉拌做法,供您参考。
【步骤】

1. 准备好所需食材,包括黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、芝麻酱、酱油、醋、糖等。
2. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝,葱和姜切成末,蒜做成蒜泥备用。
3. 在碗中调制芝麻酱,加入适量的酱油、醋、糖、蒜末和温水搅拌均匀。
4. 将调好的芝麻酱倒入碗中,加入适量的温水搅拌均匀,使每一根丝上都裹上酱汁。
5. 将黄瓜和胡萝卜丝倒入碗中,将酱汁均匀地淋在他们身上。
6. 最后,撒上一些葱花和姜末即可。
【特点】
凉拌黄瓜、胡萝卜丝口感清脆,酱汁甜酸适口,非常适合夏季食用。
【食材】
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 芝麻酱 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 温水 适量
【注意事项】

1. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝,尽可能使每一根丝都均匀细长。
2. 将调好的芝麻酱倒入碗中,加入适量的温水搅拌均匀,使每一根丝上都裹上酱汁。
3. 将黄瓜和胡萝卜丝倒入碗中,将酱汁均匀地淋在他们身上。
4. 最后,撒上一些葱花和姜末即可。

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