学湘菜的做法步骤图文并茂

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学湘菜的做法步骤图文并茂
配方:
- 干煸豆角
- 干煸四季豆
- 腊肉炒青椒
- 炒腊肉
- 剁椒鱼头
- 湘式红烧肉
做法流程:

1. 豆角、四季豆和腊肉分别洗净,切成约1厘米见方的段。青椒去籽,切成菱形块备用。
2. 热锅凉油,将豆角、四季豆和腊肉煸炒至变色,加入青椒块继续煸炒至香味四溢。
3. 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
4. 继续煸炒至汤汁收干,起锅前加入剁椒鱼头和湘式红烧肉,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合高血压、高血脂、高胆固醇等人群食用。
2. 豆角、四季豆和腊肉都是高蛋白质、高碳水化合物、低脂肪的食材,适合减肥和追求健康饮食的人群食用。
3. 青椒富含维生素C和纤维素,适合增强食欲和促进消化的人群食用。
注意事项:

1. 豆角、四季豆和腊肉都属于油脂较多的食材,因此在烹制时需要掌握好火候和用量,避免过于油腻。
2. 剁椒鱼头和湘式红烧肉中含有较高的盐分和热量,因此在烹制时需要适量控制,避免摄入过量。
3. 豆角、四季豆和腊肉虽然富含蛋白质和营养物质,但也需要适量食用,避免摄入过多的热量和脂肪。

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