猪肉肉丸粤菜做法窍门

猪肉肉丸粤菜做法窍门
(1)制作流程
材料：
- 猪肉馅 200 克
- 虾仁 10 克
- 葱姜末 适量
- 鸡蛋 1 个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 猪肉馅放入碗中，加入虾仁、葱姜末、鸡蛋、生抽、盐、白胡椒粉、食用油，搅拌均匀。
2. 把搅拌好的肉馅做成丸子，放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 锅中放入适量的油，加入煮熟的丸子翻炒，加入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟。
4. 加入葱花、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。
(2)适合人群
适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。
(3)禁忌

1. 心脏病、高血压患者不宜多吃。
2. 感冒、发热、腹泻、消化系统疾病患者不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
(4)其他做法
除了以上做法，还可以尝试以下做法：
- 猪肉肉丸汤：将煮熟的猪肉肉丸放入碗中，加入适量的葱花、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精，倒入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟，即可享用。
- 猪肉肉丸蒸蛋：将煮熟的猪肉肉丸放入碗中，加入适量的葱花、蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，即可享用。
- 猪肉肉丸沙拉：将煮熟的猪肉肉丸放入碗中，加入适量的葱花、蒜末、盐、胡椒粉、柠檬汁、鸡蛋，搅拌均匀，放入生菜中，即可享用。
以上就是关于猪肉肉丸粤菜做法窍门的详细菜谱，希望对您有所帮助。

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