糖醋百菜怎么弄好吃？糖醋白菜怎么做

很多朋友对于糖醋百菜怎么弄好吃和糖醋白菜怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 糖醋白菜怎么做
2. 炒糖醋大白菜怎么做好吃
3. 家常做法，正宗糖醋白菜怎么做
4. 如何做出好吃的糖醋白菜

糖醋白菜怎么做

主料：白菜帮5片

辅料：生抽1大匙，糖1大匙，白醋
1.5大匙，盐少许，水淀粉适量，蒜末适量，红辣椒适量

做法：

1.白菜帮洗净

2.横切成6-7厘米左右的段，再竖切成粗丝

3.红辣椒剪成丝，葱姜切碎

4.小碗中加入1大匙生抽、1大匙白糖、
1.5大匙白醋、适量土豆淀粉和蒜末，再加小半碗水调和成汁备用

5.热锅凉油，下葱姜和辣椒丝炒香

6.下白菜丝翻炒

7.炒至白菜出水，微变软

8.加入调好的味汁

9.大火快炒，至汤汁浓稠，出酸味蒜味时就可以出锅了

炒糖醋大白菜怎么做好吃

用料：

白菜，生抽，白糖，醋，辣椒

葱，蒜

做法

1.白菜洗净切好

2.锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香

3.先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒

4.加入少许生抽，一大勺白糖，加入适量的醋

5.加盖焖至白菜软烂后即可。

家常做法，正宗糖醋白菜怎么做

步骤1

准备食材：：白菜300克、葱10克、蒜3瓣、干辣椒5克、油适量、白糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙。

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步骤2

葱切段。

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步骤3

蒜切片。

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步骤4

白菜切块。

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步骤5

起锅倒油。

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步骤6

油热下入干辣椒、蒜、白糖、葱花大火爆香。

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步骤7

再倒入白菜，翻炒均匀。

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步骤8

然后倒入醋、生抽，翻炒均匀即可。

如何做出好吃的糖醋白菜

不谢邀，因为没人邀。

以下纯属个人观点，不喜可喷。

白菜首先要选那种大颗的，新鲜水分多的。

取离根部近的白菜帮。

用刀斜着削，削成三角形大概一元硬币那么大。

起锅，锅烧热放油，一定要锅烧热再放油，一来不粘锅，二来可以提出锅气。

热锅凉油

葱花爆香，白菜帮下锅，高温会迅速使表皮紧致，锁住内部水分。

此时放醋，选用白醋和陈醋混合，酸味部分挥发部分被白菜吸收，白醋的甜味增加味道的层次感。

迅速翻炒，加入少量五香粉去除白菜的土腥气，出锅前加盐。

上桌趁热动筷，酸甜可口，滑嫩爽脆。

纯手打，希望能给您提供微薄的帮助。

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OK，关于糖醋百菜怎么弄好吃和糖醋白菜怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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