开袋即食的驴肉怎么弄好吃(驴肉风味焖子能直接吃嘛)

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本文目录

1. 驴肉风味焖子能直接吃嘛
2. 驴肉锅盔做法
3. 永年驴肉火烧做法
4. 金饼驴肉火烧的做法你们好，我想知道金饼驴肉

驴肉风味焖子能直接吃嘛

可以。

保定有着许许多多的美食，其中驴肉焖子就是当地人都很喜欢吃的一种了，然后它的吃法比较简单，首先就是要把自己喜欢的酱料或者一些配菜都放到驴肉焖子里面，接着加上一点白醋，就可以把它放到烤箱去进行烘烤，等到烘烤变色就可以了。

驴肉锅盔做法

材料：面粉250克、温水125克、酵母

肉馅：驴肉250克、蒜10瓣、香菜、辣椒红油、味精、盐、糖

做法

1、面粉、温水、酵母混合，揉成光滑的偏软的面团；

2、30度，发酵1个小时；

3、分成80克一个的面剂，大概有4个；

4、取一个面剂，擀成0.7cm左右厚的圆饼；

5、平底锅刷薄油，一点点油即可。热锅后，放入圆饼；

6、中火一分钟左右，翻一面再一分钟；

7、4个饼都放在烤盘中；

8、烤箱200度，中层，10分钟；

9、准备肉馅料。驴肉煮熟，香菜切段，蒜剁烂；

10、调料：辣椒红油、味精、盐、糖，再加入香菜段和蒜泥；

11、加入肉片，拌均匀；

12、取一个烤好的饼，用小刀给饼开口，夹入凉拌肉片即可。

永年驴肉火烧做法

1.酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉2—3人份放入盆中准备和面

2.青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用

3.驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎

4.放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右

5.把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状

6.在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折

7.再对折，用面杖轻轻擀压即可

8.平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅

9.把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可

1.酱驴肉一块准备好备用

2.香葱洗净，香菜洗净备用

3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟

4.酱驴肉一块准备好备用

5.香葱洗净，香菜洗净备用

6.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟

7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡

8.将面分成等同的团俗

9.在面板一边倒入一些白芝麻

10.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡

11.将面分成等同的团俗

12.在面板一边倒入一些白芝麻

1.首先用温水和面，面和的要软一些，和好后饧半个小时。

2.把饧好的面揉熟擀成面片。

3.面片上擦一层油酥

（食用油小火烧开后把面倒在油里炒熟这样制成酥油），卷成长条。

4.揪成大小相等的面剂，面剂的大小和一个馒头面剂差不多。

5.在面剂中间放一个沾过油的小面团。

6.把小面团包在面剂里面

（就像包包子）。

7.把有褶的一面向下用手轻轻按一下面剂，然后用擀面杖再轻轻的把面剂擀成圆饼坯，记住不能用力擀，也不能反复擀，反复擀就不爱出层了，饼的薄厚和烫面饼差不多。

8.饼坯在烙饼锅中烙到八成熟期间两面各刷一次油

（卤制驴肉的老汤油最佳）。

9.然后放在烤箱中烤至两面金黄酥脆，步骤完全对的话饼会鼓起大大的包哦。

10.趁热用刀在饼的一侧切一个开口不要切断。

11.把事先准备好的驴肉切成特别薄的薄片

（我买的熟驴肉），辣椒切碎和驴肉掺在一起，这一步可以在烙饼的空闲时间准备好。

12.最后把掺好的驴肉和辣椒塞在饼里，香喷喷的驴肉火烧就做好了，驴肉火烧最讲究的就是趁着饼的酥脆趁热吃，那还等什么？哈哈，，，快开吃吧！

小贴士

面用温水和，不要着急一定要醒好面，烙饼锅中把饼烙至七八成熟就上烤箱烤制，，驴肉切的块儿大了会塞牙所以驴肉切的越薄越好，

金饼驴肉火烧的做法你们好，我想知道金饼驴肉

驴肉火烧的做法主料酱驴肉500g青椒1/2个尖椒1个面粉300g辅料食用油适量盐适量步骤1.酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉2—3人份放入盆中准备和面2.青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用3.驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎4.放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右5.把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状6.在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折7.再对折，用面杖轻轻擀压即可8.平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅9.把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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