川菜豆瓣酱蒸平菇的做法

川菜豆瓣酱蒸平菇的做法详细介绍
川菜豆瓣酱蒸平菇是一道非常经典的川菜,以其鲜美的口感和独特的调味方式受到了广大食客的喜爱。下面,我们将详细介绍一下这道菜的详细制作流程以及适合人群、禁忌等。
【制作流程】
材料:
- 平菇 100 克
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将平菇清洗干净,并切成均匀大小的片。
2. 将豆瓣酱、姜、蒜剁碎备用。
3. 将料酒、生抽、盐、糖、鸡精加入适量的清水,放入平菇片中,搅拌均匀。
4. 将平菇放入蒸锅中,蒸约 10 分钟。
5. 取出平菇,放入豆瓣酱、姜、蒜碎中,翻炒均匀。
6. 将炒好的豆瓣酱酱放入平菇片中,再次蒸约 5 分钟。
7. 最后,加入适量的清水,搅拌均匀,继续蒸 1-2 分钟即可。
【适合人群】
这道菜适合各种人群食用,尤其是素食者和肠胃不适的人。
【禁忌】

1. 平菇过敏的人慎食。
2. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等特殊人群需慎重食用。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜食用。
川菜豆瓣酱蒸平菇是一道美味又健康的川菜,适合各种人群食用。但是,对于孕妇、哺乳期妇女、老年人、感冒、发烧、腹泻等症状的人而言,需要慎重食用。如果有任何不适,请及时就医。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/6MAqzPR2mhss.html