菜粿的馅料配方

菜粿的馅料配方(一)
材料:
- 猪肉末150克
- 虾仁100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 食用油适量
步骤:

1. 先将猪肉末和虾仁混合在一起,加入葱花、姜末、生抽、老抽、料酒和盐,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的猪肉虾仁馅放入冰箱中腌制20分钟,让肉质更入味。
3. 准备另一个锅,加入适量的食用油,放入姜末煸炒至出香味。
4. 将腌制好的猪肉虾仁馅倒入锅中,煸炒至馅料熟透。
5. 加入适量的糖调味,继续煸炒至馅料表面微微焦黄。
6. 最终将馅料盛出,装入碗中。
菜粿的馅料配方(二)
材料:
- 猪肉馅100克
- 牛肉馅100克
- 虾仁100克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 食用油适量
步骤:

1. 先将猪肉馅和牛肉馅混合在一起,加入蒜末、姜末、酱油、料酒和盐,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的猪牛肉馅放入冰箱中腌制20分钟,让肉质更入味。
3. 准备另一个锅,加入适量的食用油,放入姜末煸炒至出香味。
4. 将腌制好的猪牛肉馅倒入锅中,煸炒至馅料熟透。
5. 加入适量的糖调味,继续煸炒至馅料表面微微焦黄。
6. 最终将馅料盛出,装入碗中。
菜粿的馅料配方(三)
材料:
- 猪肉馅150克
- 牛肉馅150克
- 虾仁150克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 食用油适量
步骤:

1. 先将猪肉馅和牛肉馅混合在一起,加入葱花、姜末、生抽、老抽、料酒和盐,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的猪牛肉馅馅放入冰箱中腌制20分钟,让肉质更入味。
3. 准备另一个锅,加入适量的食用油,放入姜末煸炒至出香味。
4. 将腌制好的猪牛肉馅倒入锅中,煸炒至馅料熟透。
5. 加入适量的糖调味,继续煸炒至馅料表面微微焦黄。
6. 最终将馅料盛出,装入碗中。
注意事项:

1. 猪肉馅和牛肉馅的比例可以根据自己的口味进行调整。
2. 腌制猪肉馅和牛肉馅的时间也可以根据自己的口味进行调整,一般来说20分钟即可。
3. 炒馅料时要避免炒糊,要保持馅料的鲜嫩。

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