川菜海鲜味的做法播放

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川菜以其麻、辣、鲜、香而著名,其中海鲜味是川菜中不可或缺的元素之一。下面,我们将介绍一种川菜海鲜味的做法。
材料:
- 海虾 500克
- 干贝 200克
- 鲍鱼 100克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 海虾去壳洗净,用少量盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 干贝和鲍鱼洗净备用。
3. 红椒、青椒去籽切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,下葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入干贝、鲍鱼、海虾煸炒。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮10分钟。
9. 加入青红椒丝,继续焖煮5分钟。
10. 用少量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
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以上就是川菜海鲜味的做法,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道菜,可以试着多做几次,享受美食的同时,也享受生活的乐趣。

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