笋干粤菜做法大全播放

笋干是广东人喜欢食用的一种食材，它富含蛋白质和纤维素，对人体健康有很多好处。下面是几种笋干粤菜的做法，供您参考。

1. 笋干炒牛肉
将笋干用清水浸泡，去除杂质和咸味。将牛肉切成薄片，加入葱姜蒜末、料酒、盐、淀粉腌制20分钟。热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，加入笋干继续翻炒，最后加入酱油、糖、鸡精调味即可。
2. 笋干炖鸡汤
将笋干用清水浸泡，去除杂质和咸味。将鸡切成块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、笋干、清水炖煮2小时，最后加入胡椒粉、鸡精调味即可。
3. 笋干蒸鱼
将笋干用清水浸泡，去除杂质和咸味。将鱼切成块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、笋干、蒸鱼料腌制20分钟。将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸15分钟。最后加入胡椒粉、鸡精调味即可。
4. 笋干拌面
将笋干用清水浸泡，去除杂质和咸味。将面条煮熟，加入笋干、蒜末、酱油、醋、糖、香油拌匀即可。
以上是几种笋干粤菜的做法，供您参考。希望您能够喜欢这些美食。

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