湘菜芥兰头的做法窍门图片

湘菜芥兰头的做法窍门图片

配方:芥兰头 1个,姜 2片,蒜 2瓣,干辣椒 2个,生抽 2汤匙,料酒 1汤匙,白糖 1汤匙,鸡精 1/2茶匙,盐 1/4茶匙,食用油 适量。
做法流程:

1.将芥兰头洗净,去除叶子和下部的茎,切成薄片备用。
2.姜和蒜切碎,干辣椒切段备用。
3.热锅凉油,加入姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
4.加入芥兰头片煸炒,煮至变色。
5.加入生抽、料酒、白糖、鸡精和盐,翻炒均匀。
6.加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到芥兰头熟透即可。
适用人群:芥兰头适合所有人食用,尤其适合孕妇、老年人、孩子和患有呼吸道疾病的人食用。
注意事项:

1.在炒芥兰头时,一定要加入足够的油,否则芥兰头会干燥无味。
2.在加入芥兰头时,不要加入太多的调料,以免影响芥兰头的口感。
3.芥兰头焖煮的时间要足够,否则会影响芥兰头的口感和营养成分。
4.食用芥兰头时,要确保芥兰头完全熟透,否则会影响芥兰头的口感和营养成分。

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