猪肉下面条怎么弄好吃 面条蒸渣肉的做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享猪肉下面条怎么弄好吃，以及面条蒸渣肉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 下面条加什么菜好吃
2. 下挂面 步骤
3. 面条菜肉饺子馅的做法
4. 面条蒸渣肉的做法

下面条加什么菜好吃

下面条加什么菜好吃，我来回答这个问题

今天就分享一下，青菜面条的做法，好吃营养又爽口。

一主料，鲜面条200克，小白菜200克，

辅料，猪瘦肉100克，鸡蛋2个，火腿一条，一个西红柿，葱，姜，蒜，香菜。

二起锅烧油，放入猪瘦肉和葱姜蒜炒香，然后放入酱油炝锅，再加入清水1000克，加入十三香，耗油，鸡粉，盐，再下入两个完整的鸡蛋，鸡蛋不要打散。

三水开后，火腿切片，西红柿切片放入锅中，再把面条下如锅中，煮三分钟左右放入小白菜，再煮一分钟放入香菜末，香油，少许白醋，就可以出锅了。

这样煮的青菜面非常好吃爽口，大家可以尝试一下

下挂面 步骤

第一步，小葱2根，将其摘洗干净后，控干其中的水分，将香葱切成葱花，鸡蛋准备1个，可根据个人的口味随意做成煮鸡蛋、水煮荷包蛋或者是煎荷包蛋；

第二步，准备出一把挂面，在锅中添上水，加上一点点食盐，然后置于火上开始加热，待将水煮至差不多70-80度，也就是看到锅底微微冒小泡的时候；

第三步，即可将挂面下入锅中开始煮，煮至用筷子可以轻松夹断的时候，即可将挂面从锅中捞出，用笊篱控水后，将挂面盛入在碗中，加上1勺熟油，将其充分搅拌均匀；

第四步，准备一个小碗，放入3勺醋、1勺生抽、胡椒粉、白糖和少许的辣椒油，浇上2大勺煮面的汤，将其化开，充分搅拌均匀成料汁；

第五步，将调好的汤汁倒入在盛有挂面的碗中，充分搅拌均匀后，撒上葱花，加上鸡蛋、烫熟的青菜和切碎的西红柿丁，便可以开始享用了。

面条菜肉饺子馅的做法

主料：

面条菜500g

猪肉500g

面粉酌情用量

辅料：

料酒1勺

生抽1.5勺

热油3勺

鸡精0.3勺

香油1勺

花椒水酌情适量

葱1颗

酱油2勺

盐适量

姜酌情用量

做法：

1.面提前和好，醒发半小时

2.肉馅里依次加入，料酒，酱油，生抽，鸡精，热油，盐，葱，姜，香油，花椒水

3.把面条菜洗净，切碎，放入肉馅里搅拌

4.下面就是，擀面皮，包饺子

面条蒸渣肉的做法

主料

面条、适量

豆角、一把

五花肉、适量

辅料

料酒、少许

姜、几块

蒜苗、一小把

蒜、几瓣

老抽、一小勺

蚝油、一小勺

盐、适量

十三香、适量

淀粉、适量

香油，一小勺

制作步骤

1、先将肉

(肉丝或五花肉)切丝腌制

(料酒，生抽老抽生粉香油)5-10分钟，蒜切片，姜切丝，蒜苗切碎，豆角切段。

2、热锅冷油，下几粒花椒+一个八角+姜丝，炒香下肉丝翻炒至变色。

3、下蒜瓣炒香然后下豆角翻炒几下。

4、下豆芽翻炒。

5、加老抽3勺,生抽3勺,蚝油1勺,盐2勺,鸡精1勺翻炒。

6、加水没过菜，因为后面要与面拌匀所以汤汁要多一些。

7、将菜盛出备用。

8、锅里加水，将面条

(提前用油伴拌一下不易粘连)平铺在蒸笼上，中火蒸10分钟。

9、10分钟后将面从蒸笼上移至容器中。

10、倒入刚才炒的菜拌匀。

11、上锅再蒸10分钟

(中小火)。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/6fyE59BwP5Lp.html