小羊头怎么弄好吃，羊头牛头驴头哪个好吃

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本文目录

1. 羊花馍的做法
2. 羊头牛头驴头哪个好吃
3. 麻辣羊羔做法
4. 母羊生小羊只露出来头怎么办

羊花馍的做法

羊花馍做法

步骤1

面粉，水，酵母和成团。我用面包机和了大约10分钟。进行一次发酵。

步骤2

羊肉糜顺一个方向搅拌3分钟，筷子不够力哦，带上一次性手套用手搅拌效率高。搅拌一会儿会觉得羊肉糜干干的，就加加点水接着觉。原方里要加个蛋清的。本着不浪费蛋黄的精神我没加。怕腥的同学加点葱姜沫。我家里正好用完就没加。

步骤3

一次发酵到2倍大，排气，我分了17个小剂子。松弛一会儿，擀开包馅儿。

步骤4

馅儿少了点，剩下2个剂子直接滚圆做馒头。静置15分钟。冷水蒸20分钟，闷5分钟锅盖出炉。

步骤5

出锅即可

羊头牛头驴头哪个好吃

牛头。因为大，相对肉多。

过去生产队两个牛死了，队上给社员们分牛肉，分后，牛头没人要，主要嫌收拾麻烦，就一块二毛钱两个卖给了插队的知识青年。

去毛麻烦，破颌关节，没工具，只有借贫下中农家里的斧头，十二磅大锤，几个人轮番破，终于破开了。然后大块儿剁小块儿，费神收拾好，炖，在二棱锅上炖，容量大，小队知青灶上的，别的队的知青，听说有肉吃，哪个嘴不馋？纷纷跑来帮忙，有钱出钱，有力出力，去供销社买些回香等调料，灌一些散白干，拉风箱的拉风箱，柴不够去找柴火。各执其事，忙忙碌碌。

没有馍，临时垒灶，在普通铁锅里，烙几个锅盔。几个小时后，肉炖熟了，捞在盆子里夹出开吃，自己的碗里倒着散白干。有一个吃的太快，那个还嫌弃呢，指着骨头，说，你看你，TMD啃净了没有？光知道占，真是饿死鬼脱生的。那个也不愿意被骂，你TMD，你骂谁呢？!这时大家好言相劝，终算平息下来。还有的直接泡馍，肉汤都有，吃饱才走。

麻辣羊羔做法

主料1种

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羊羔肉

1只

辅料6种

羊羔肉辣子调料适量酱油适量盐适量鸡精适量大蒜适量生姜适量

烹饪步骤11步

步骤1

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1头羊羔肉洗干净炖成大块。

步骤2

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大蒜切片，生姜切粒。生姜要多切一点，家里没有了用的不多。

步骤3

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这个就是专门炒羊羔肉的辣子。

步骤4

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锅热油放大蒜，生姜炒香，把羊羔肉放进去翻炒，炒的都比较干的时候，大概也就是十分钟左右。

步骤5

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放适量的盐翻炒入味。

步骤6

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放适量的酱油，一直翻炒让所以的羊羔肉都上色，不够再继续加一些。

步骤7

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放入两大半铲子的羊羔肉辣子翻炒均匀。

步骤8

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放入适量的鸡精翻炒均匀。

步骤9

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用盘子盛出来。

步骤10

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放在锅里大火蒸两小时左右，肉软烂了就可以开吃了。

步骤11

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这个羊羔肉特别的香，又麻又辣，软烂好吃。

小贴士

1.羊羔肉辣子是用干红辣椒，麻椒过油炸熟，再用擀面杖压碎，放适量的盐，鸡精等调味。2.羊羔肉要炖两个小时左右肉就特别的烂就挺好吃的。

母羊生小羊只露出来头怎么办

这种情况常见一般都会顺利生产，除少数初产母羊由于羊羔过大不利顺产只能人工助产，助产人两手消毒先将羊羔头送回子宫手一起进入当触摸到羊羔前脚时将其脚向外拉直齐羊羔头，再适时向外牵引，注意力度不要过大，一般都会顺利拉出。

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