南瓜红豆泥怎么弄好吃又简单南瓜红豆卷的家常做法

小编原创阅读：- 2024-08-25 22:05:28

大家好，今天来为大家解答南瓜红豆泥怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括南瓜红豆卷的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

南瓜红豆包怎么做好吃
南瓜红豆吐司最正宗的做法
南瓜红豆卷的家常做法
南瓜红豆馒头最正宗的做法

南瓜红豆包怎么做好吃

南瓜使我们日常生活中比较常见的一种食材，富含多种矿质元素氨基酸果胶及类

胡萝卜素，常吃南瓜好处多多，我们今天分享的这道南瓜红豆包，采用南瓜和红

豆相结合，低糖低油，味道香甜，口感细腻，很受家人喜爱。

下面我们来分享一下南瓜红豆包的具体做法：

食材：南瓜泥100克，高筋面粉280克，细砂糖25克，盐3克，干酵母3克，清水90

克，红豆沙馅400克，南瓜籽40颗。

首先南瓜洗净去皮，切成薄片放入碗中，盖上保鲜膜。然后用用牙签在保鲜膜上

扎几个孔，放入锅中水烧开后蒸20分钟左右。

20分钟后取出蒸好的南瓜，把南瓜捣碎一点，然后把捣碎的南瓜倒入料理机中打

成细腻的南瓜泥。

取100克南瓜泥倒入盆中，加入280克高筋面粉、25克细砂糖、3克盐、3克酵母、

90克水搅拌一下，用手揉成光滑面团，要多揉一会儿。然后把室温下融化的25克

黄油加入面团中继续揉，揉至面团可以抻出比较柔韧的膜就可以了。盖上保鲜膜

放在温暖的地方发酵一个小时。

面团发好之后用手按压排出气体，然后把面团整理成长条，分割成大小均匀的八

个小面团用手揉圆备用。

取出自制的红豆沙用手揉圆，每个红豆沙球大概50克左右。

红豆沙馅都揉好以后，拿一个南瓜面团用手捏成小碗状，放上红豆沙馅，然后一

只手压着红豆馅另一只手用虎口裹着面皮，慢慢从下往上推着收口，再次把面团

揉圆，再用手把面团压扁一点整理一下，最后用南瓜籽装饰一下，南瓜红豆包生

坯就做好了。

做好的南瓜红豆包生坯放入烤盘中二次饧发30分钟，烤箱上下火180度提前预热五

分钟，然后放入红豆包上面再压一个烤盘，注意每个面团之间多留一点空隙，防

止烤好之后粘连。烤箱调上下火160度烤25分钟，烤的过程中随时观察，如果上

色比较深的话可以适当调低温度。

25分钟后取出烤好的南瓜红豆包，稍微放凉一点就可以开吃啦！

好看又美味的南瓜红豆包就做好了！

喜欢的朋友可以关注【小渔美食】，谢谢你的支持

小贴士：

1、蒸好的南瓜放料理机中打一下，南瓜泥更细腻。

2、家里有揉面机的话可以用揉面机揉面，因为这个揉面时间比较长手揉的话会很

累。

3、红豆沙馅是我自己炒的，以前的视频中有具体做法。

南瓜红豆吐司最正宗的做法

步骤1

南瓜去皮切成薄片，放入蒸盘内。

步骤2

启动美的鸿蒙燃卡料理炉，选择纯蒸功能，温度100度，时间15分钟。

步骤3

蒸熟的南瓜块用料理机打成泥，连蒸出来的南瓜水一起打，放至凉透

（可放冰箱冷藏）。

步骤4

南瓜面团的所有材料

（除黄油外）放入厨师机桶内。

步骤5

揉至面团面筋形成6-7成时放入黄油，大概2-3分钟时检测面团，面筋形成8成时结束揉面程序。

步骤6

取出面团，滚圆后放入容器内，面温在26度左右。

步骤7

盖上保鲜膜，室温26度左右进行一发。

步骤8

面团发酵1.5-2倍大，洞口呈肚脐状。

步骤9

将面团轻压排气，平均分成9份，盖保鲜膜静置15分钟。

步骤10

再次轻压排气，压成圆片，中间放上豆沙馅，收口捏紧。

步骤11

擀成牛舌状，用刀片斜切几道切口。

步骤12

翻面，从一侧开始卷。

步骤13

卷成长条，收口压在下面。

步骤14

两头相接，做成圆圈形状。

步骤15

放入纸托内。

步骤16

烤箱选择发酵功能，温度35度，发酵时间35分钟。

步骤17

取出南瓜豆沙面包，开始预热烤箱180度，上下火，中下层，烘烤时间为18分钟。

步骤18

出炉移至晾架上放至手温后食用。

南瓜红豆卷的家常做法

1.家常做法很简单。2.南瓜红豆卷的主要材料是南瓜泥和红豆沙，可以在超市买到现成的或者自己制作。制作过程中需要将南瓜泥和红豆沙混合均匀，然后包入薄饼中，煎至两面金黄即可。3.如果想要增加口感和营养，可以在混合南瓜泥和红豆沙的时候加入一些糯米粉或者燕麦片，也可以在煎饼的时候加入一些芝麻或者杏仁碎。此外，可以根据个人口味加入适量的糖或者蜂蜜。