特色秋季粤菜食谱做法

秋天是一年四季中最美味的季节之一，同时也是健康的季节。粤菜作为中国传统美食文化之一，在秋季有着丰富的食谱做法，下面是一份适合秋季的特色粤菜食谱做法，供您参考。
## 特色秋季粤菜食谱做法
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1. 秋日水果沙拉
秋日水果沙拉是一道清爽、健康的菜品，可以搭配各种水果，如苹果、香蕉、橙子、芒果等。做法如下：
材料：
- 3个苹果
- 1个香蕉
- 1个橙子
- 1个芒果
- 1/4杯酸奶
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4杯柠檬汁
- 1/4杯橄榄油
- 盐和黑胡椒粉适量
步骤：

1. 将苹果、香蕉、橙子和芒果切成小块，放入大碗中。
2. 在碗中加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀。
3. 加入盐和黑胡椒粉，调味后倒入水果碗中。
4. 搅拌均匀即可享用。
### 2. 香煎鲈鱼
香煎鲈鱼是一道美味、健康的菜品，可以搭配各种蔬菜，如胡萝卜、洋葱、西兰花等。做法如下：
材料：
- 500克鲈鱼
- 2个胡萝卜
- 1个洋葱
- 1根西兰花
- 1/4杯橄榄油
- 盐和黑胡椒粉适量
步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去骨，切成块状。
2. 在锅中加热橄榄油，放入胡萝卜、洋葱和西兰花，煸炒至蔬菜变软。
3. 将鲈鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的盐和黑胡椒粉，调味后即可出锅。
### 3. 蒜蓉粉丝
蒜蓉粉丝是一道口感鲜美、营养丰富的菜品，可以搭配各种肉类，如猪肉、牛肉等。做法如下：
材料：
- 500克粉丝
- 200克猪肉
- 1个蒜蓉
- 1个葱
- 1/4杯生抽
- 1/4杯料酒
- 1/4杯糖
- 1/4杯水
- 盐和黑胡椒粉适量
步骤：

1. 将粉丝泡软备用。
2. 将猪肉切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、糖和水，腌制15分钟。
3. 在锅中加热水，放入蒜蓉和葱，煸炒出香味。
4. 将腌制好的猪肉放入锅中，煮至熟透。
5. 将粉丝放入锅中，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和黑胡椒粉，调味后即可出锅。
### 4. 清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼是一道健康、美味的菜品，可以搭配各种蔬菜，如胡萝卜、西兰花等。做法如下：
材料：
- 200克鲍鱼
- 2个胡萝卜
- 1个洋葱
- 1根西兰花
- 1/4杯橄榄油
- 盐和黑胡椒粉适量
步骤：

1. 将鲍鱼清洗干净，去掉鲍壳。
2. 在锅中加热橄榄油，放入胡萝卜、洋葱和西兰花，煸炒至蔬菜变软。
3. 将鲍鱼放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入适量的盐和黑胡椒粉，调味后即可出锅。
以上就是关于秋季特色粤菜食谱做法的详细文章，希望能够帮助到您。

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