红薯粉饼最正宗的做法湘菜

【红薯粉饼】
红薯粉饼是湘菜中非常受欢迎的一种食材,它是由红薯粉和糯米粉制成的甜点,口感软糯,香甜可口。下面是红薯粉饼最正宗的做法,供您参考。
步骤一:准备材料
- 红薯粉 300 克
- 糯米粉 100 克
- 温水 适量
- 食用油 适量
步骤二:搅拌红薯粉和糯米粉
将红薯粉和糯米粉放入一个大碗中,加入适量的温水,搅拌均匀。搅拌时需要不断地加水,直到红薯粉和糯米粉变得柔软有弹性。
步骤三:制作粉饼
将搅拌好的红薯粉和糯米粉分成四个等份,每一份用手捏成一个小饼状。然后在手中捏成一个球,将球放入一个碗中,用锅铲轻轻按压,直到粉饼变成圆形。
步骤四:煎制红薯粉饼
将煎锅加热,加入适量的食用油,然后将粉饼放入锅中。煎至粉饼表面微黄即可。
步骤五:装盘食用
将煎好的红薯粉饼取出,切成小块,可以搭配各种水果或蔬菜一起食用。这种甜点非常适合作为下午茶或家庭聚餐的美食。
以上就是关于【红薯粉饼】最正宗的做法,希望对您有所帮助。

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