黄沙菇湘菜做法

配方及做法流程

配方:黄沙菇(100克)
做法流程:

1. 将黄沙菇用清水反复冲洗,去掉杂质和泥土,然后切成长度约为5厘米的段。
2. 将切好的黄沙菇放入沸水中焯水,捞出后用凉水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,然后放入黄沙菇煸炒。
4. 加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,再加入适量的清水煮至黄沙菇熟透。
5. 最后加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:适合所有人群,特别是老年人、儿童和孕妇更应该食用。
注意事项:

1. 烹制黄沙菇时,要掌握好火候,避免过度煮烂。
2. 烹制时加入适量的盐和胡椒粉,可以增加黄沙菇的口感和营养。
3. 烹制过程中不要加入过多的油,以免导致黄沙菇过于油腻。

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