湘菜干萝卜条的做法

湘菜干萝卜条的做法
配方:
- 干萝卜条 200 克
- 青蒜 20 克
- 辣椒 10 克
- 姜末 5 克
- 蒜末 5 克
- 生抽 10 毫升
- 老抽 5 毫升
- 料酒 5 毫升
- 白糖 3 克
- 鸡精 2 克
- 盐 3 克
- 植物油适量
做法流程:

1. 干萝卜条用清水泡软,去掉杂质和灰尘,切成约 1 厘米厚的条状。
2. 青蒜切段,辣椒切片。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入干萝卜条煸炒,倒入生抽、老抽、料酒和白糖,炒匀。
5. 加入青蒜和辣椒片,继续翻炒几下,加入少许盐和鸡精调味。
6. 炒匀后即可出锅。
适用人群:

1. 适合素食者和对食品口感要求清淡的人。
2. 适合高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病患者。
3. 适合孕妇、儿童、老年人等人群。
注意事项:

1. 干萝卜条要泡软后再炒,否则口感会不好。
2. 炒干萝卜条时火候要适中,不要炒过头,以免影响口感。
3. 调味时要适量,不要过咸,以免影响健康。

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