川菜金针菇炒鸡胸肉的做法

川菜金针菇炒鸡胸肉的做法详细介绍
【
1. 食材】
- 金针菇:200克
- 鸡胸肉:200克
- 大葱:1根
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
- 葱花:适量
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
【2. 制作流程】

1. 金针菇洗净,去除杂质,切成小段备用。
2. 鸡胸肉洗净,切成小块备用。
3. 大葱切段,姜切片,蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入鸡胸肉块,煸炒至变色。
6. 加入料酒,生抽,白糖,盐和鸡精,继续翻炒几分钟。
7. 加入金针菇,继续翻炒几下,最后撒上葱花即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和想要减肥的人。金针菇是一种营养丰富、低热量、低脂肪的食物,可以帮助减少摄入的热量,达到减肥的效果。鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,能够提供身体所需的营养和能量。
【4. 禁忌】
由于金针菇和鸡肉都是高蛋白、低脂肪的食物,因此血压高、血脂高的人应该少吃或不吃。另外,金针菇是一种菌类,有些人可能对其过敏,如果出现过敏反应,应该避免食用。
【5. 注意事项】

1. 炒金针菇时要快速翻炒,避免使其变软烂。
2. 炒鸡胸肉时要快速翻炒,避免使其变硬。
3. 金针菇不要炒太久,以免影响口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/7JGqXs3IcX3U.html